سبزه یکی از سین های هفت سین نوروز و کاشتن آن قبل از عید یکی از رسوم ما ایرانیان است. ایرانیان در گذشته معتقد بودند کاشتن سبزه سبب می شود ما سال خود را با سبزی و سرسبزی آغاز نماییم. آن ها سبزه را نماد برکت و باروری می دانستند.
- ظروف فلزی وسیله ی مناسبی برای کاشت سبزه نیستند بنابراین هیچ وقت از این ظروف استفاده نکنید..
- برای داشتن یک سبزه پرپشت باید دقت داشته باشید اندازه ظرف مورد استفاده با میزان بذر مصرفی شما متناسب باشد.
- برای کاشتن سبزه باید دقت داشته باشید که بذر را از ۲۴ ساعت قبل درون آب خیس کنید و به مدت ۲ تا ۳ بار آب ظرف را عوض کنید.
- آب مورد استفاده برای خیس کردن بذر باید به اندازه ای باشد که بذر درون آب غوطه ور باشد.
- بهترین ظروف برای کاشت سبزه ظروف چینی و سفالی می باشد.
- باید دقت کنید که سبزه خود را بصورت مداوم و زیاد آبیاری نکنید و از ظرف های پلاستیکی برای کاشت سبزه استفاده نکنید چراکه این دو باعث بد بو شدن سبزه می شود.
- میزان بذر مورد نیاز برای کاشت یک بشقاب از انواع سبزه ها ۵۰ تا ۱۰۰ گرم می باشد.